12月18日，由江南大学、中国食品安全报社、佛山科学技术学院联合主办，以“新时代、新需求、新征程”为主题的“食品安全风险治理研究成果座谈会”在北京成功召开。会上隆重发布了《2016年中国食品安全状况研究报告》《2016年食品安全网络舆情研究报告》《2016年中国水产品质量安全状况研究报告》《2016年主流网络舆情报道的食品安全事件大数据研究报告》《食品安全风险治理体系与治理能力现代化研究报告》等系列研究成果。

国家质检总局原总工程师、中国质量万里行促进会会长刘兆彬，中国食品安全报社社长兼总编辑朱长学，佛山科学技术学院校长郝志峰以及江南大学食品安全风险治理研究院、佛山科学技术学院华南食品安全研究发展中心、曲阜师范大学山东省食品安全研究中心、浙江大学舟山海洋研究中心等有关方面的学者出席了研究成果座谈会和发布会。座谈会由江南大学食品安全风险治理研究院首席专家、研究团队总负责人吴林海教授主持。

江南大学食品安全风险治理研究院首席专家吴林海教授

《2016年中国食品安全状况研究报告》指出，2016年，我国主要食用农产品、食品的生产与市场供应基本满足国内不断增长的市场需求。2016年，全国农产品质量总体抽检合格率为97.5%，比2015年上升0.4个百分点。其中，蔬菜、水果、茶叶和水产品抽检合格率分别为96.8%、96.2%、99.4%和95.9%，分别比2015年上升0.7、0.6、1.8和0.4个百分点 ；畜禽产品抽检合格率为99.4%，其中瘦肉精抽检合格率为99.9%，均与2015年持平。全国食用农产品例行监测总体合格率自2012年首次公布该项统计数据以来已连续5年保持在96%以上。2016年，国家食品质量安全总体抽检合格率为96.8%，与2015年持平，食品监督抽检合格率的总水平已由2006年的77.9%上升到2016年的96.8%，提高了18.9%，且自2010年以来，食品监督抽检合格率一直稳定保持在95.0%以上。

《2016年食品安全网络舆情研究报告》指出，大部分受访民众认为食品安全状况有了新的改善且比较有信心，参与食品安全风险治理的意愿较高，但民众识别食品安全网络舆情真实性的能力不强，而且更为关注舆情中的负面信息。由于公众食品安全知识相对匮乏，在面对网络谣言时难以甄别真伪，对食品安全事件作出非理性的判断，引发食品安全恐慌。因此，必须深入探讨食品安全网络舆情的演变规律与监管引导策略，以促进食品安全网络舆情健康有序发展。

《食品安全风险治理体系与治理能力现代化研究报告》指出，党的十八大以来，在以习近平同志为核心的党中央领导下，中央对食品安全风险治理体系与治理能力现代化建设作出一系列的制度安排，“健康中国”与“食品安全战略”上升为国家战略。社会共治已在法律上确立为食品安全风险的基本原则，政府监管“一条腿走路”的模式正逐步改变，食品安全风险社会共治格局正在形成，但现阶段社会组织与公众参与食品安全治理的路径与作用发挥校对有限，必须通过深化改革逐步推进。

会议现场

与会专家一致表示，要以习近平新时代中国特色社会主义思想为指引，促进食品安全社会共治，推动食品、农产品行业供给侧结构性改革，融入国家“一带一路”战略建设。通过总结近年来中国食品安全治理的新经验，分析食品安全网络舆情的新形势，揭示未来面临的新问题，探讨食品安全网络舆情的内生机理、传播规律、预警和引导机制，揭示食品安全网络舆情的社会影响力和深层机理，致力于引导公众理性看待中国食品安全网络舆情。推动食品安全社会共治，建设与新时代相适应的食品安全风险治理体系，不断加强食品安全舆情研究，为实现舌尖上的中国梦共同奋斗。