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互联网、大数据和实体经济深度融合电商下线 消费新体验(经济观察·零售业转型升级) 从无人超市到线上下单30分钟配送到家，从沉浸式购物体验到自动结账、手机付款……越来越多线上企业发挥数据和技术优势，布局看得见、摸得着的实体零售店，两者逐步从分立、对抗走向了融合、协作，掀起了零售业的大变革。互联网、大数据和实体经济深度融合，新的增长点正在形成。 线上线下 体验升级 不完全是超市，也不算是便利店和餐饮店，更不是菜市场，盒马鲜生被阿里巴巴看作是由数据和技术驱动的新零售平台。 现场购买海鲜后，到加工柜台称重，选择加工方式，不一会儿就能吃到刚下单的生猛海鲜。盒马有来自全球几十个国家的进口食品，通过海外直接采购的方式，既保证了新鲜，也确保了价格优势。 对于“懒星人”来说，住在盒马门店附近3公里范围内，就可以坐在家里下单，最快30分钟免费送上门。 在盒马鲜生创始人侯毅看来，新零售最大的价值，是能够将线下流量转到线上。 “随着消费升级，‘新零售’不断发展，深度融合线上线下，有望成为未来主流的零售业态。”在中国电子商务研究中心主任曹磊看来，商业模式决定了零售企业的核心竞争力和可持续性，“新零售”模式能够打造完整的消费闭环，为消费者提供更好的消费体验，相对传统电商和实体门店竞争优势明显。 智能作业 简易高效 为了达到最快30分钟免费送货到家的目标，盒马每一个环节的时间都计算得极为精准。其中拣货和流转都分别控制在3分钟之内。根据订单商品组成、相近的预约时间、相近的消费者位置、相似的配送员路径，验算后指引商品自动合单，帮助打包员在后仓快速打包，将整个打包过程严格控制在3分钟以内，最后保证配送员能够有20分钟的路上时间。 从库存商品看，为了保证新鲜，盒马是小包装、小批量、高频次的供应链，且线上线下共用一个库存，需要对供应链有敏锐的实时运算，无缝调货补货。 从配送上看，通过算法，在订单的拣货、流转、打包和配送过程中全部采用分布式做法，不再是以单个的订单为中心来作业。 此外，不同于普通零售店，商品到店、上架、拣货、打包、配送等任务，都通过智能设备识别和作业，简易高效，出错率极低。 在北京通州万达广场的京东之家，进店“刷脸”就可成为会员。在这里消费几次后你也许会发现，店里的产品越来越符合你的需求和习惯，如果换一家京东之家，里面的陈设和产品又大有不同。“千店千面”，每家店面基于对当地商圈消费者购物习惯和喜好的分析，精准进行货品的更迭。 要获得以上颇具新鲜感的购物体验，离不开强大的“科技王国”做支撑。智能算法已渗透到选品采购、销售、物流的全流程，互联网企业对实体店的探索，让传统的零售环节得到重构。 商务部流通发展司发布的《中国零售行业发展报告》预测，未来的零售市场将会以互联网、物联网、人工智能及大数据等领先技术为驱动，数字化技术将虚拟与现实深度融合，传统零售在物理空间和时间维度上将获得极大延展，消费者不再受区域、时段和店面等因素限制，零售行业将发展成提供全渠道、全品类、全时段、全体验的新型零售模式。 帮助零售商 服务供应商 品类单一，同质化严重；货品质量无法得到保障，假冒伪劣猖獗；商品低端，缺少大城市的一线品牌；各级经销商层层加价，供货系统混乱；由于订购产品量少，供货延迟……很多中小实体零售店已经意识到运营中的问题。 山东济南“上进便利店”的店主李硕说，便利店位于写字楼地区，顾客大部分是年轻人，这部分群体消费需求多样、时尚，在产品方面更倾向于优质、高端产品。河北张家口桥东区建国路繁华商业中心圈丽丽超市店主李贵飞则坦言，以往进货他要与100多个进货渠道的人员沟通，甚至还要跑批发市场找货。 过去，品牌商与终端零售商的连接往往采用分级代理模式，即品牌商通过各级代理商分层向下铺货，最终到达零售端。但由于国内地域辽阔，市场复杂，几乎每个品牌商都需要大量代理商。 由于代理商层级太多，且为第三方经营，品牌商几乎不可能快速从销售终端拿到核心销售数据及市场反馈。渠道的不透明、不扁平、不可监控、不能互动已成为整个行业的痛点。 京东“新通路”，阿里巴巴的“零售通”和“农村淘宝”，都致力于解决这样的问题，通过互联网工具，省去了传统商品流通渠道层层交易的中间环节。 京东依托商品和供应链资源，服务中小门店，更依托地勤团队和技术研发实力，为品牌厂商提供终端服务和数据支持。京东“新通路”将3—5级分销渠道缩短到1—2级，让商品流转率大大提高。 “我们绝不是从线上向线下单纯扩张，而是从提供零售产品转变为提供零售基础设施，既服务终端的消费者，也服务上游的合作伙伴。”京东集团副总裁、京东3C事业部总裁胡胜利说。（本报记者 魏 薇） |
