不需要阳光土壤，太空蔬菜走向百姓餐桌——

探访我国全球最大植物工厂

　　本报记者郑惊鸿

　　不用土壤、无需阳光，仅仅依靠营养液和人工光照通过计算机控制便可以使蔬菜在短时间内快速生长，不用水洗，直接上桌。这个曾经在科幻电影中展现的未来生活场景，如今经过我国中科院20多位科学家集聚研发实践，实实在在地在我国福建安溪县湖头镇植物工厂实现。这里日产1.5吨没有任何污染的高品质蔬菜，投放厦门、福州和泉州等地130多家中高端超市，走上百姓餐桌。4月26日，记者跟随中科院专家走进福建厦门中科生物植物工厂研究院和安溪基地，近距离感受这个集生物技术、工程技术和系统管理于一体，以LED光源配方和不间断循环营养配方打造出的全球最大植物工厂的未来农业魅力。

　　跨界强强合作，两年51项专利技术，共推未来农业新兴产业

　　以钢铁、光电高科技起家的福建三安集团何以转投建设未来农业？集团董事长林秀成告诉记者，缘于一次偶然的专供产品。2009年，美国客户要求三安提供特定波长的LED芯片，这些特殊芯片到底干什么用？追问3年后终于得知，原来自己的产品还可以作为植物光源，用于太空蔬菜种植。植物工厂不受自然环境制约、全天候高效的生产方式，能大幅提高土地利用率，解决日益突出的食品安全问题，还可以广泛应用于国防装备、远洋舰船、沙漠荒岛等特殊环境领域，被世界发达国家列为高技术战略新兴产业，对于人多地少的我国具有重要战略意义。

　　从安溪农村走出来的林秀成，希望家乡可以因为这项技术的开发起飞。

　　2014年7月，三安集团总部添了一间500平方米的实验室，开始跋涉植物工厂这座高峰。术业有专攻，林秀成和他的团队来到中国科学院求援，林秀成的想法与中科院“十三五”规划不谋而合。2014年10月，中科院植物所与福建三安集团签署了共建植物工厂协议，共同推动中国植物工厂产业化发展。

　　2015年1月6日，植物所成立植物工厂研发中心和技术指导委员会，由匡廷云院士、方精云院士担任技术指导委员会主任，8名博士长期派驻三安集团开展技术研发。2015年12月，植物所与福建三安集团共同发起成立福建省中科生物股份有限公司，计划总投资70亿元，建设中科生物总部、植物工厂研究院和中科生物产业化基地，植物所以知识产权形式出资占比10%，双方合作组建植物工厂研究院，植物所李绍华研究员担任院长，十多位国内外知名科学家担任科研顾问，设立植物工厂生产技术、植物工厂配套设备、植物化合物创新药物3个研发中心，建成1500平方米的植物工厂研发实验室。

　　经过两年多的创新研发和科技攻关，科学家们集成光生物学、园艺学、营养学、植物学、植物化学等学科技术，在植物光配方及植物照明产品等领域取得了突破性进展，研制成功专用蔬菜育苗灯、栽培灯等多种类型的LED灯具，并从200多种试验产品中筛选出可应用于产业化的21种水培叶菜品种，植物所21种专利技术和三安集团30项已经申报专利技术。

　　专用配方激发植物潜能，实现全天候高效种植，标准化生产

　　2016年6月，国际上单体面积最大的首栋1万平方米、全人工光型、10万级洁净生长环境、全智能控制的植物工厂正式在安溪县湖头镇投产。科学家们利用LED光谱技术及自动化设备，通过计算机对温度、湿度、光照、二氧化碳浓度及营养液进行智能控制，1人播种两万粒仅1小时，催芽、育苗15天，20天栽培就可上市，不受自然环境制约，不分昼夜循环，实现全天候连续生产。

　　安溪湖头光电产业园内，中国科学院植物研究所和福建三安集团合力打造的全球最大的植物工厂非常醒目，占地面积300亩，总建筑面积达到70万平方米。推开十万级无尘无菌净化车间厚重的大门，长相大小一致、绿油油、透亮的生菜、小白菜就整齐地生长在6层的白色层架上。趴在架上近距离观看，那凝结在冰菜根茎上的晶莹小冰晶似乎就要掉落，忍不住伸手去接。方方正正的格子架上，没有丝毫的土，也见不着根系。经过技术员提示，小心翼翼提起整颗蔬菜，才露出藏在方格子下营养液中干净的根须。

　　“为每一种蔬菜准备的特别的营养液是植物工厂的核心技术，这些经过精心调制的营养液，通过专用管道循环输送给每一种蔬菜，使其比其他设施无土栽培技术更容易吸收养分，满足了植物不同生长时期的营养要求。”植物所李绍华研究员介绍。

　　根据百姓需求生产功能产品，实现珍稀濒危药用植物规模化生产

　　未来的植物工厂还能种什么？中科生物总经理占卓说：“思想有多远，植物工厂的发展空间就有多大。”蔬菜生产仅仅是起步，7月草莓、番茄都将投产，金线莲、石斛等名贵濒危中草药已开始在植物工厂自动化生产，针对创新药的原料生产加工研究，也已经取得显著成果。中科生物在植物工厂产业化关键设备开发方面也已取得重要成果，自主研发出具有国际领先水平的植物工厂模组化成套设备，获得国际PCT专利受理、美国UL认证，开始走出国门。今年，美国公司定购了1000多套专属装备，创汇200多万美元。

　　占卓说，下一步将率先在国内主要特大型城市北上广深，以100-150公里销售半径，建立植物工厂，为百姓提供100%安全、健康、优质、适口的高端蔬菜、水果、花卉、名贵濒危保健品；在国外热点地区建立示范基地，推广具有我国自主知识产权的系统装备和相关技术；并重点在植物工厂内实现药用植物的高效、高品质、一致性生产，提高我国中药现代化水平；另外已与冰箱商家联手拟3年内推出家庭小型植物工厂，让消费者在家里种植自己特定产品。