“月记窑至今已有400年的历史，是现在为数不多还在使用的传统龙窑。”德化宣传部副部长陈大孝指着一条依山坡而建的瓷窑说，窑炉内昏暗干燥，炉壁内墙因为常年高温烘烤，散发晶莹的亮色，显示着这座古窑的历史阅历。

　　德化是我国陶瓷文化发祥地之一，其陶瓷制作生产始于新石器时代，兴于唐宋、盛于明清。宋元时代，德化瓷漂洋过海，大量外销，成为当时“海上丝绸之路”的主要输出商品之一。

 

　　德化白瓷“白中泛黄、温润如玉”，法国人称之为“中国白（Blance　de　chine）”。这些代表着中国白瓷最高水平的德化白瓷，曾经就是从龙窑里烧制出来的。

　　龙窑在中国窑冶史上有着不可替代的作用，它多建于江南地区坡地上，因窑呈长条形，依山坡所建，由下到上，如龙似蛇，故名龙窑。空气利用斜坡高度差，火焰自然上升的原理，龙窑能够充分利用余热，是我国古代劳动人民智慧的结晶。

　　福建德化龙窑始建于唐代中晚期，由窑头、窑室、窑尾三部分组成。新中国成立后，德化窑还是以龙窑为主。20世纪70年代是德化龙窑的鼎盛时期，全县有200多条龙窑。

　　龙窑柴烧是一种古老的烧瓷方法，木材是烧窑最主要的燃料。但因为烧柴燃烧效率不高、也易造成环境污染，二十世纪80年代后，德化提倡“以电代柴”，历史上留存下来的200多条龙窑逐渐消失，月记窑作为唯一一条仍在使用的龙窑得以保留。

　　月记窑位于德化县三班镇蔡径村内，整条龙窑共有33阶梯，长约33米，有7个门，可供装窑、出窑之用。窑身两边各分布着33个窑目，是添加柴火的地方。

　　月记窑在明清时期是兴盛一时的名窑，仅靠着柴火，窑炉便可烧至1370℃高温。彼时，月记窑烧制的瓷器就已远销海内外，被陶瓷界称为德化千年柴烧窑炉的“活化石”。

　　烧制是制瓷工艺中一道关键工序，过程十分考验耐心。19岁便到月记窑制瓷烧瓷的冯清芳说，窑炉的柴火从下往上烧，第一个窑目的柴火要持续烧2个小时，平均每20—25分钟后，才点燃下一个窑目的柴火。约烧制27个小时后，窑里的瓷器便“熟”了。温度达到一定程度后，多一把柴火进去，陶钵就会“倒掉”，瓷器就烧坏了。所以火候拿捏是关键。

　　对于火候的判断，冯清芳经验很老道。“烧到炭火变白，瓷器就差不多熟了。摆在窑里的瓷器，上面的瓷器熟得快，下面的瓷器熟得慢，炭火变白后，还需再用小火慢慢烧下面的瓷器。”

　　2006年，德化瓷烧制技艺作为手工技艺类项目正式入选首批国家非物质文化遗产保护项目名录。作为德化龙窑“活化石”的月记窑备受重视，作为特色文化遗产的项目被保护着。这让冯清芳很高兴，早已年过花甲的他，对这古窑有着深深的感情。“我们的窑炉不能变，它代表着德化陶瓷的历史，我希望将来的人都能看到，先辈们就是在这种窑炉里烧出了举世闻名、精美绝伦的德化瓷”。

　　随着陶瓷艺术的发展，月记窑采用的传统柴烧技法吸引了许多崇尚复古风的年轻陶瓷艺人。传统柴烧法，让落灰自然依附在陶瓷坯体表面，形成层次丰富、朴素深沉的自然灰釉，展现出机器工业产品所无法表达的质朴美感。

　　如今的月记窑已经化身为陶瓷艺术中心，窑炉边曾经破败的红墙灰顶小瓦房被改造成艺人们的创作展示空间，进驻的艺人可租用龙窑烧制创作。

　　古老的月记窑薪火不断，焕发新生。